野菜の料理

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人参の葉の栄養価!葉っぱの食べ方簡単レシピと保存方法

人参の葉にはたくさんの体に良いと言われている栄養が含まれています。人参の葉の栄養や葉っぱを使った簡単レシピ、葉っぱを保存する方法をまとめました。最近、あまり葉付きの人参は見かけなくなりましたが、葉っぱのついた人参を見かけたら、ぜひ食べてみてくださいね。
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小さい玉ねぎの名前と食べ方!ペコロスと普通の玉ねぎの違い

直径3~4㎝の小さい玉ねぎの名前は「ペコロス」といいます。ペコロスの食べ方や名前の由来、普通の玉ねぎとの味や食感の違いについてまとめました。小さくてかわいい玉ねぎが料理は食べやすいので玉ねぎが苦手な子供でも食べられるそうですよね。
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れんこんが加熱で黒くなる理由と防ぐ方法!変色しても食べられる?

れんこんを調理すると色が黒や紫色に変色してしまうことがありますよね。れんこんが加熱して変色する理由や色が変わることを防ぐ方法を紹介します。色が変わってしまうと、お料理の見ためも悪いです。簡単なあく抜きの方法も紹介します。
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大根おろしアートの作り方とコツ!猫や鍋に100均ダイソーの型で簡単

大根おろしで作る動物のアートがテレビCMで話題になりました。鍋やさんまに乗せるだけで可愛い大根おろしアートのコツや作り方の動画を紹介します。自分で作るのは大変という方は、100均のダイソーで簡単に作れちゃう型も販売れています。
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お寿司のガリの作り方簡単レシピ!新生姜の甘酢漬けをピンクにする方法

お寿司屋さんのガリの簡単な作り方を紹介します。面倒な甘酢も市販のすし酢を使えば簡単です。きれいなピンク色に色づけする方法や冷蔵庫での保存期間も紹介しています。スーパーで新生姜を見かけたら、ぜひピンク色のガリ作りに挑戦してみてくださいね。
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無限ピーマンツナと鶏ガラで簡単な作り方!お弁当用に冷凍する方法

テレビのCMで、渡辺直美さんが食べている「無限ピーマン」美味しそうですよね。 ツナと鶏がらスープがあれば、電子レンジで簡単に作れます。 スーパーで大きなピーマンが格安で売っていたので、さっそく作ってみました。 お弁...
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かぼちゃ料理で煮物以外の簡単レシピ!甘くないおかずでお弁当にリメイクも

甘くないかぼちゃのおかずのレシピを紹介します。我が家の男性陣もかぼちゃの煮物が苦手なので、ウィンナーと炒めて甘くない料理にしています。残った時はお弁当のおかずに簡単リメイクも紹介しています。かぼちゃの煮物がちょっと苦手と言う方は試してみてくださいね。
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おかわかめの食べ方、おひたしの味や栄養実食レビュー!苦味を消すためのアク抜きの仕方と天ぷら、電子レンジで茹でる方法

おかわかめってたまにスーパーで見かけますよね。でも、実際に食べた事がなくてどんな味がするんだろう?と思っていました。今回、おみやげでおかわかめを頂いたので一番簡単な「お浸し」にして食べてみました。 さて?珍しいおかわかめ・・・どんな味がするのでしょう?
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れんこんは生で冷凍できる?冷凍方法や保存期間とお弁当のおかずレシピ

れんこんを上手に冷凍保存するコツや冷凍保存できる期間について紹介します。冷蔵庫ではすぐに色が黒くなってしまいます。冷凍方法や色が変色しないようにする方法とお弁当のおかずに調理してから冷凍するときのポイントやレシピも参考にしてみてくださいね。
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ちぢみほうれん草は生で食べれる?あく抜きは必要?洗い方や茹で方のコツと美味しい食べ方レシピ

「寒じめちぢみほうれん草」は普通のほうれん草よりも甘くて味も濃く美味しいんです。ちぢみほうれん草の洗い方やゆで方、子供にも喜ばれる下茹でなしで簡単に作れる食べ方レシピも紹介します。アクが少なく生でも食べられます。スーパーで見かけたらぜひ食べてみてください。
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