かぼちゃの美味しい季節ですね。
かぼちゃと言うと、煮物料理が定番ですが、男性ってかぼちゃの煮物が苦手という方もいますよね。
今回は、我が家で人気の、甘くないかぼちゃのおかずを紹介します。
残ったら、ちょっとリメイクしてお弁当にもOKですよ。
いつも、かぼちゃは煮物ばかりという方は、簡単なので作ってみて下さいね。
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かぼちゃの甘くないおかず
我が家の男性陣は、かぼちゃの煮物は、あまりお好きでないんです。
煮物が嫌いな訳ではないのですが、かぼちゃの煮物って甘いって文句を言うのですよ。
そんな我が家の、かぼちゃの定番料理は、いつも甘くない料理なんですよ。
かぼちゃのウィンナー炒め
かぼちゃの甘みと、ウィンナーやバターの塩分があって、美味しいですよ。
材料
- かぼちゃ・・・1/4個
- ウィンナー・・・3本
- バター・・・小1
- サラダ油・・・小1
- にんにくチューブ・・・1㎝くらい
- 塩・黒こしょう・・・適宜
にんにくの臭いが気になる方は、にんにくなしで大丈夫です。
作り方
- かぼちゃは種をとり、7～8㎜の厚さに切ります。
- ウィンナーは、斜めに7～8㎜の厚さに切ります。
- 耐熱皿にかぼちゃを並べ、水小さじ1をかけてラップをして、レンジで3～5分加熱します。
- フライパンを中火にかけ、バター・サラダ油・にんにくを入れて、バターが溶けたらウィンナーを入れて軽く炒めます。
- レンジで加熱したかぼちゃを加えて、炒めます。
- かぼちゃが柔らかくなっている事を確認したら、塩・黒コショウをかけて出来上がりです。
かぼちゃは、レンジをかけ過ぎると、炒めている時に崩れてしまうので、レンジをかけ過ぎないように注意して下さいね。
レンジで柔らかくなっているので、フライパンに入れたら、さっと炒めるだけで大丈夫です。
お好みで、玉ねぎの薄切りやコーンを入れても美味しいですよ。
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お弁当のおかずにリメイクも簡単
残ったら、そのまま次の日のお弁当に入れてもいいですが、ちょっと手を加えてあげると、目先が変わっていいですよね。
我が家では、アルミカップに残りを入れて、とろけるチーズを乗せてオーブントースターで焼いてお弁当のおかずにしています。
煮物と違って、お弁当に入れても煮汁がでないので、いいですよね。
さいごに
南瓜って、栄養があるから、積極的に食べたい野菜だけど、男性は甘くて苦手という方もいますよね。
煮物や天ぷら以外に、かぼちゃ料理を作ったことがないという方も、簡単に作れるので、挑戦してみて下さいね。
甘くないので、かぼちゃの煮物がちょっと苦手という、結構いけちゃうかもしれませんよ。
よかったら、参考にしてみて下さいね。
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