料理

人参の葉にはたくさんの体に良いと言われている栄養が含まれています。人参の葉の栄養や葉っぱを使った簡単レシピ、葉っぱを保存する方法をまとめました。最近、あまり葉付きの人参は見かけなくなりましたが、葉っぱのついた人参を見かけたら、ぜひ食べてみてくださいね。

豆腐の水切りというとキッチンペーパーで豆腐を包んで重しを乗せておく方法が一般的ですが、その他にも豆腐を電子レンジにかけたりお湯で茹でて水切りをすることもできます。電子レンジや茹でて豆腐の水切りをする方法やどんな料理に向いているかまとめました。

直径3～4㎝の小さい玉ねぎの名前は「ペコロス」といいます。ペコロスの食べ方や名前の由来、普通の玉ねぎとの味や食感の違いについてまとめました。小さくてかわいい玉ねぎが料理は食べやすいので玉ねぎが苦手な子供でも食べられるそうですよね。

ホットケーキの中身が半生なときの対処法や生で食べてしまったとき食中毒になるか？中が生焼けか確認する方法をまとめました。また、失敗しないで上手にホットケーキを焼くコツ、カフェのような分厚いホットケーキを焼く方法について紹介します。

杏仁豆腐を手作りするときに「杏仁霜」を使うとお店で食べるような本格的な味になるんですよ。杏仁霜とはどんなものか？売っている場所や杏仁霜が手に入らないときに代用できるものについて説明します。手作りの杏仁豆腐に挑戦してみてくださいね。

パッキン付きのお弁当箱が開かなくなってしまったときの対処方法を紹介します。ちょっとしたコツでお弁当箱の蓋は簡単に開くんですよ。お弁当箱の蓋が開かないからとそのままレンジにかけるのはとても危険ですよ。お弁当箱を傷つけずに開かなくなった蓋を開けられます。

れんこんを調理すると色が黒や紫色に変色してしまうことがありますよね。れんこんが加熱して変色する理由や色が変わることを防ぐ方法を紹介します。色が変わってしまうと、お料理の見ためも悪いです。簡単なあく抜きの方法も紹介します。

生サンマが旬の季節、さんまの塩焼きが美味しいですね。 さんま好きの人は、さんまの内臓が美味しいといいますが、あの苦味が苦手という方も多いですよね。 最近はスーパーで内臓を抜いて販売されているものもありますが、さんまの内臓...

大根おろしで作る動物のアートがテレビCMで話題になりました。鍋やさんまに乗せるだけで可愛い大根おろしアートのコツや作り方の動画を紹介します。自分で作るのは大変という方は、100均のダイソーで簡単に作れちゃう型も販売れています。

お寿司屋さんのガリの簡単な作り方を紹介します。面倒な甘酢も市販のすし酢を使えば簡単です。きれいなピンク色に色づけする方法や冷蔵庫での保存期間も紹介しています。スーパーで新生姜を見かけたら、ぜひピンク色のガリ作りに挑戦してみてくださいね。