料理

杏仁豆腐って美味しいですよね。 コンビニやスーパーで売っている杏仁豆腐も美味しいですが、お店で食べる本格的な杏仁豆腐は一味違います。 自分で杏仁豆腐を作るときは、「杏仁霜」を使うとお店のような杏仁豆腐が簡単に作れます。 ...

最近は、お弁当を持っていく人も増えていますが、お昼にお弁当を食べようと思ったらお弁当箱の蓋が開かないという経験はありませんか？ パッキンがついているお弁当箱は、中のタレなどがこぼれることもないので便利ですが、使い方を間違えてし...

れんこんを炒め物などに入れると、黒く色が変わってしまう場合がありますよね。 黒や紫色に変色してしまったれんこんは、見た目もイマイチでがっかりです。 料理で加熱したレンコンを食べても大丈夫なのか？レンコンが変色してしまう原...

生サンマが旬の季節、さんまの塩焼きが美味しいですね。 さんま好きの人は、さんまの内臓が美味しいといいますが、あの苦味が苦手という方も多いですよね。 最近はスーパーで内臓を抜いて販売されているものもありますが、さんまの内臓...

テレビCMで話題になった、大根おろしで作る「大根おろしアート」が人気です。 作ってみたいな～と思っても、作り方がイマイチわからないですよね。 さんまや焼き魚にピッタリの、可愛いネコの大根おろしアートの作り方の動画や、10...

お寿司についているガリって、お店ではあまり売っていませんよね。 お家で簡単にガリが作れる方法を紹介します。 面倒な甘酢も市販のすし酢を使えば、あっという間に作れちゃいます。 新生姜が旬の時期に、きれいなピンク色のガ...

テレビのCMで、渡辺直美さんが食べている「無限ピーマン」美味しそうですよね。 ツナと鶏がらスープがあれば、電子レンジで簡単に作れます。 スーパーで大きなピーマンが格安で売っていたので、さっそく作ってみました。 お弁...

スルメイカ一杯で作る、簡単なイカの塩辛の作り方を紹介します。 少しの量なので、すぐに食べきれますので、面倒な下処理も省けて、簡単に作ることができるんですよ。 新鮮なイカが手に入ったら、作ってみて下さいね。 塩辛は、...

かぼちゃの美味しい季節ですね。 かぼちゃと言うと、煮物料理が定番ですが、男性ってかぼちゃの煮物が苦手という方もいますよね。 今回は、我が家で人気の、甘くないかぼちゃのおかずを紹介します。 残ったら、ちょっとリメイク...

おかわかめって、たまにスーパーで見かけますよね。 でも、実際に食べた事がなくて、どんな味がするんだろう？と思っていました。 今回、おみやげでおかわかめを頂いたので、一番簡単な「お浸し」にして食べてみました。 その他...