料理

オクラって生で食べる方と茹でて食べる方と意見がわかれますよね。実際はどちらが正しいんでしょう？オクラは生で食べられるのか？ちょっとだけ茹でるのが面倒な時の、オクラのレンジで茹でる方法や生と加熱したオクラの栄養の違いについて紹介します。

横浜・川崎のソウルフード「元祖ニュータンタンメン」たまに無性に食べたくなるんですよね。クックパッドでも再現レシピが出ていますが凝っていて材料を揃えるのも大変です。少ない材料で簡単に作れるニュータンタンメンの作り方を紹介します。麺と唐辛子にこだわるとかなりお店に近い味になりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。おすすめです。

一人住まいだと、魚料理ってなかなか作るのが面倒ですよね。手軽に食べられて、美味しい！鯖水煮缶と生の魚との栄養の違いや、鯖味噌煮缶詰とのカロリーの違いを紹介します。食べ切れなかったサバ缶の簡単なアレンジレシピも紹介しますね。

いつもの肉じゃがを、塩麹と鶏もも肉を使ってさっぱり塩味の鶏肉じゃがを紹介します。万能調味料と言われている塩麹を使えば、糀の旨味で味付けもとっても簡単なんですよ。あっと言うまに作れる塩味の鶏肉じゃがの作り方と、隠し味でこってり味にアレンジする方法を紹介します。

以前、大流行した塩麹って今も使っていますか？今回は、スーパーで良く売っている「みやここうじ」を使って塩糀の簡単な作り方を紹介します。塩の分量などを参考にして作ってみてくださいね。塩麹に入れる塩の量の他にも、発酵時間が短縮ができる方法や、便利な保存方法についても紹介します。

とうもろこしをレンジで茹でる方法や電子レンジでの茹で時間を紹介します。とうもろこしを皮付きやラップでくるんでレンチンすると、お湯で茹でるよりも栄養や甘みが強くなります。茹でた後にとうもろこしの粒がシワシワにならない方法など、お湯でトウモロコシを茹でるのが面倒という方は試してみてくださいね。

新じゃがと普通のじゃがいもの違いや、じゃがいもの毒や芽が出てしまったじゃがいもの調理の仕方、新じゃがの皮は食べても大丈夫なのか？など、じゃがいもを料理するときの疑問や我が家で人気の新じゃが料理のレシぴを紹介します。

最近、スーパーでホンビノス貝を見かけますよね。ホンビノス貝は別名、大あさりや白ハマグリと呼ばれる、外来種の貝なんです。大きい物では、手のひらサイズにもなる、ホンビノス貝。ちょっと抵抗があるという方もいますが、食べてみると、味が濃くて、とっても美味しいんですよ。ホンビノス貝を美味しく食べるための、砂抜きやモヤ抜きの方法や、ホンビノス貝を、簡単に美味しく食べられる、ホンビノス貝の酒蒸しの作り方を紹介します。

家庭菜園で育てたししとう、沢山収穫できるけど、たまに辛いししとうに当たると、困りますよね。 最近の品種は、辛いものが少ないと言われていますが、それでもたまに、辛いものがあります。 今回は、辛いししとうの見分け方や、家庭菜...

汗をかく季節、汗の匂いが気になりませんか？ デオドラントグッズで、対策をするのはもちろんですが、普段の食事でも、体臭を減らせるって知っていますか？ 毎日食べる食事で、ちょっと気をつけるだけで、汗の臭いが改善できるなら、簡単ですよ...