「 魚介類の料理 」一覧

生サンマが旬の季節、さんまの塩焼きが美味しいですね。 さんま好きの人は、さんまの内臓が美味しいといいますが、あの苦味が苦手とい...

スルメイカ一杯で作る、簡単なイカの塩辛の作り方を紹介します。 少しの量なので、すぐに食べきれますので、面倒な下処理も省けて、簡...

イカのワタ(肝)って、美味しいって聞くけど、初めてだとどうやって食べるかわからないですよね。 今回は、簡単でおいしいイカのわた...

たまに、スーパーで白貝(しろがい)を見かけることがあります。 普段あまり売っていないので、どうやって食べるか考えちゃいますよね...

沢山ハゼが釣れると、嬉しいですよね。 あまりにも釣れすぎて、食べきれないという、嬉しい悲鳴も聞こえてきそうですね。 ハゼは、天ぷ...

秋刀魚の美味しい季節ですよね。 秋刀魚の塩焼きは、最高に美味しいですが、小さいお子さんなど、骨を取るのが苦手で食べないという方...

家族で釣った、釣りたての鯵は新鮮なので、ぜひお刺身で食べたいですよね。 でも、お魚を下ろしたことがないと、ちゃんと出来るか心配です。 ...

ハゼ釣りで、お子さんと一緒に釣ったハゼは、ぜひお父さんが料理してくださいね。 小さなハゼは、骨ごと食べられますが、10cmを超...

スーパーで良く見かける、冷凍のかつおのたたき。 お値段も手頃で、節約主婦の強い味方です。 今回は、我が家で大人気の、かつおのたた...

砂抜きをしたあさりが、水管やベロを出したままの時ってありますよね。 これって、食べても大丈夫なんでしょうか？ あさりの状...