野菜の料理

新玉ねぎサラダの作り方!辛味が出ない切り方や切った後は水にさらす?

新玉ねぎは普通の玉ねぎよりも柔らかく辛み成分も少ないので、サラダやオニオンスライスなど生で食べることが多いです。新玉ねぎを生食するときは、切り方によって辛味を強く感じることもあります。新玉ねぎを生で食べるときの切り方や食べ方についてまとめました。
お弁当

曲げわっぱのお弁当箱に黒ずみやカビが生えたら?取り方と対処法

曲げわっぱのお弁当箱は大切に使っていても黒ずんでしまったりカビが生えてしまうことがあります。黒ずみができても体に害がありませんが、カビが生えてしまったお弁当箱はそのままでは使えません。黒ずみとカビの見分け方や黒ずみの落とし方についてまとめました。
野菜の料理

里芋のぬめりの取り方と成分や栄養!煮物にするときは取らないとダメ?簡単な里芋の下ごしらえの仕方

里芋を料理するときってヌルヌルして下ごしらえが大変ですよね。そもそも里芋のぬめりは取らないといけないものなのか?里芋のぬめりの成分やぬめりの取り方、里芋の下処理を簡単にする方法についてまとめました。
お弁当

曲げわっぱのお弁当箱は冷蔵庫や電子レンジでどうなる?汁は漏れない?

お弁当が傷みにくいと人気の曲げわっぱのお弁当箱ですが、普通のお弁当箱のように電子レンジで温めたり、作ったお弁当を冷蔵庫に入れておいて大丈夫なのか、密封されていないので汁漏れがしないのか心配です。わっぱ弁当の扱い方についてまとめました。
生活

漆器の使い方!漆の椀や食器の洗い方と手入れの仕方、臭いの取り方

漆塗りの食器というと扱いが大変そうなイメージですが、扱い方のポイントがわかれば簡単です。急な来客で新しい漆の食器を出したら漆の変な臭いがして困ってしまうこともあります。漆塗りのお椀やお皿の手入れの仕方や漆の臭いの取り方についてまとめました。
生活

土鍋の焦げ付きを落とす簡単な方法!内側のシミや外側の焦げの落とし方

土鍋が焦げ付いてしまったときや、焦げを落としても黒いシミが残ってしまったときの落とし方についてまとめました。土鍋はこげたからといって金たわしでこすってしまうと傷がついてよけいに焦げやすくなります。土鍋は家にあるもので簡単に綺麗になるんです。
野菜の料理

人参の葉の栄養価!葉っぱの食べ方簡単レシピと保存方法

人参の葉にはたくさんの体に良いと言われている栄養が含まれています。人参の葉の栄養や葉っぱを使った簡単レシピ、葉っぱを保存する方法をまとめました。最近、あまり葉付きの人参は見かけなくなりましたが、葉っぱのついた人参を見かけたら、ぜひ食べてみてくださいね。
生活

バルサン後の掃除はどこまでする?食器類や布団や服の後片付けの仕方

部屋の中を一気に煙で害虫駆除できるバルサン。 数時間放置しておくだけで手軽に出来る駆除ですが、なんといっても大変なのはバルサンを焚いた後。 家具や布団、食器などの生活用品がある場合などは、掃除に手間がかかります。 ...
生活

土鍋の底がひび割れしても使える?簡単なひび割れの直し方

土鍋の底にヒビが入ってしまうことがありますが、小さなヒビなら簡単に直すことができます。家庭にあるもので簡単にできる土鍋の底のヒビの直し方をまとめました。土鍋の底のヒビからちょっと水が漏れているというときでも効果がありますので試してみて下さいね。
料理

豆腐の水切りはキッチンペーパーなしでもできる?重しやゆでるやり方

豆腐の水切りというとキッチンペーパーで豆腐を包んで重しを乗せておく方法が一般的ですが、その他にも豆腐を電子レンジにかけたりお湯で茹でて水切りをすることもできます。電子レンジや茹でて豆腐の水切りをする方法やどんな料理に向いているかまとめました。
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