食事

食品の保存方法

あんかけ料理のとろみがなくなる。復活させる方法とあんの冷凍保存

忙しくてお料理ができない時のために、手作りのお惣菜を冷凍しておくと便利ですよね。 でも、片栗粉でとろみをつけたお料理を解凍してみたら、とろみがなくなってしまうことってないですか? 今回は、冷凍したらとろみがなくなってしま...
料理

松前漬けがしょっぱい!味を薄める方法とアレンジレシピ

市販の松前漬けやお土産で頂いた松前漬けが、しょっぱくて食べられない時ってありますよね。 松前漬けは保存食ですので、元々味付けは濃くしてありますが、それでもしょっぱすぎる松前漬けは困ってしまいます。 今回は、しょっぱい松前...
野菜の料理

たもぎ茸の食べ方や味と臭いや栄養!通販で販売の乾燥たもぎ茸や犬用おやつ

「幻のきのこ」と呼ばれる「たもぎ茸(タモギタケ)」、って知っていますか? スーパーでは、あまり売っていないのですが、先日見かけたので、買ってみました。 黄色い色が特徴のたもぎ茸は、味や風味が濃くて、とっても美味しいんです...
ダイエット

昼ヨーグルトダイエットの方法と効果 量や食べ方で成功する秘訣

痛みのスペシャリスト富永ペインクリニックの院長「富永喜代(とみながきよ)」医師がすすめる昼ヨーグルトダイエットの方法を紹介します。お昼ごはんを作るのが面倒な主婦の方にもおすすめのダイエット法です。ヨーグルトダイエットのやり方や効果、富永先生がおっしゃる「絶対成功する秘訣」を解りやすく説明します。
料理

塩麹と鶏肉の肉じゃがレシピ!味付けも簡単な作り方のコツ隠し味は?

いつもの肉じゃがを、塩麹と鶏もも肉を使ってさっぱり塩味の鶏肉じゃがを紹介します。万能調味料と言われている塩麹を使えば、糀の旨味で味付けもとっても簡単なんですよ。あっと言うまに作れる塩味の鶏肉じゃがの作り方と、隠し味でこってり味にアレンジする方法を紹介します。
魚介類の料理

ホンビノス貝は砂抜き不要?酒蒸しで開かない時は?美味しい食べ方

最近、スーパーでホンビノス貝を見かけますよね。ホンビノス貝は別名、大あさりや白ハマグリと呼ばれる、外来種の貝なんです。大きい物では、手のひらサイズにもなる、ホンビノス貝。ちょっと抵抗があるという方もいますが、食べてみると、味が濃くて、とっても美味しいんですよ。ホンビノス貝を美味しく食べるための、砂抜きやモヤ抜きの方法や、ホンビノス貝を、簡単に美味しく食べられる、ホンビノス貝の酒蒸しの作り方を紹介します。
横浜B級グルメ

ひとり焼肉横浜でコスパ最強わっしょい鶴見なら女子もハードル超えられる?

横浜の鶴見駅近くの、焼肉「わっしょい」で女子一人焼肉に挑戦しました。私は、一人ラーメンとか一人回転寿司とかは大丈夫なんですけど、一人焼肉だけはハードルが高くて挑戦したことがありません。今回、ちょっと理由があって一人焼肉に挑戦!コスパ最高と話題の「わっしょい」で、サラリーマンのちょい飲みにも最適なお店の紹介をしますね。
子供

とうもろこし離乳食でいつから?皮はいつまで取る?栄養とアレルギー

とうもろこしって消化に悪いイメージがありますよね。赤ちゃんの離乳食では、とうもろこしはいつから食べさせていいんでしょう?離乳食にするときの時期別のとうもろこしの下ごしらえの方法や、とうもろこしの栄養やアレルギーについても紹介します。
健康

夏バテの食事は食べやすいものをコンビニで疲労回復の食材

夏バテで、食欲がないときの、お昼ごはんはどうしていますか? 栄養のある鰻でも・・・と、思っても、お小遣いの都合もありますから、そんな贅沢も出来ませんよね。 暑くて食欲がないときに、コンビニで簡単に調達できる、食べやすい麺類と合わ...
料理

汗かきの臭いを減らす食べ物と体臭の原因と対策方法

汗をかく季節、汗の匂いが気になりませんか? デオドラントグッズで、対策をするのはもちろんですが、普段の食事でも、体臭を減らせるって知っていますか? 毎日食べる食事で、ちょっと気をつけるだけで、汗の臭いが改善できるなら、簡単ですよ...
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