食事

あんかけ料理は冷蔵庫や冷凍庫で保存するととろみがなくなってしまいます。水っぽくなってしまったあんかけ料理のとろみを復活させる方法や冷蔵保存、冷凍保存したあんかけ料理を再加熱して美味しく食べるためのコツをまとめました。

市販の松前漬けやお土産で頂いた松前漬けがしょっぱくて食べられない時ってありますよね。松前漬けは保存食ですので元々味付けは濃くしてありますが、それでもしょっぱすぎる松前漬けは困ってしまいます。しょっぱい松前漬けの味を薄くする方法や、アレンジする方法や残った汁の活用方法などを紹介しますね。

「幻のきのこ」と呼ばれる「たもぎ茸(タモギタケ)」、先日スーパーで販売されていたので買ってみました。黄色い色が特徴のたもぎ茸は、味や風味が濃くてとっても美味しいんですよ。たもぎ茸の食べ方やビックリする栄養のことや、通販で買える乾燥たもぎ茸について紹介します。

痛みのスペシャリスト富永ペインクリニックの院長「富永喜代(とみながきよ)」医師がすすめる昼ヨーグルトダイエットの方法を紹介します。お昼ごはんを作るのが面倒な主婦の方にもおすすめのダイエット法です。ヨーグルトダイエットのやり方や効果、富永先生がおっしゃる「絶対成功する秘訣」を解りやすく説明します。

いつもの肉じゃがを、塩麹と鶏もも肉を使ってさっぱり塩味の鶏肉じゃがを紹介します。万能調味料と言われている塩麹を使えば、糀の旨味で味付けもとっても簡単なんですよ。あっと言うまに作れる塩味の鶏肉じゃがの作り方と、隠し味でこってり味にアレンジする方法を紹介します。

最近、スーパーでホンビノス貝を見かけますよね。ホンビノス貝は別名、大あさりや白ハマグリと呼ばれる、外来種の貝なんです。大きい物では、手のひらサイズにもなる、ホンビノス貝。ちょっと抵抗があるという方もいますが、食べてみると、味が濃くて、とっても美味しいんですよ。ホンビノス貝を美味しく食べるための、砂抜きやモヤ抜きの方法や、ホンビノス貝を、簡単に美味しく食べられる、ホンビノス貝の酒蒸しの作り方を紹介します。

横浜の鶴見駅近くの、焼肉「わっしょい」で女子一人焼肉に挑戦しました。私は、一人ラーメンとか一人回転寿司とかは大丈夫なんですけど、一人焼肉だけはハードルが高くて挑戦したことがありません。今回、ちょっと理由があって一人焼肉に挑戦！コスパ最高と話題の「わっしょい」で、サラリーマンのちょい飲みにも最適なお店の紹介をしますね。

とうもろこしって消化に悪いイメージがありますよね。赤ちゃんの離乳食では、とうもろこしはいつから食べさせていいんでしょう？離乳食にするときの時期別のとうもろこしの下ごしらえの方法や、とうもろこしの栄養やアレルギーについても紹介します。

夏バテで、食欲がないときの、お昼ごはんはどうしていますか？ 栄養のある鰻でも・・・と、思っても、お小遣いの都合もありますから、そんな贅沢も出来ませんよね。 暑くて食欲がないときに、コンビニで簡単に調達できる、食べやすい麺類と合わ...

汗をかく季節、汗の匂いが気になりませんか？ デオドラントグッズで、対策をするのはもちろんですが、普段の食事でも、体臭を減らせるって知っていますか？ 毎日食べる食事で、ちょっと気をつけるだけで、汗の臭いが改善できるなら、簡単ですよ...