野菜の料理 かぼちゃの冷凍はまずい？冷凍方法と保存の仕方や解凍方法と解凍せずに電子レンジで煮物を作るコツ
かぼちゃを冷凍する方法や冷凍前の下処理の仕方、凍ったかぼちゃを美味しく調理するコツについてまとめました。市販の冷凍かぼちゃも調理前にひと手間加えるだけで美味しく料理できます。ガッテン流の冷凍かぼちゃの煮物の作り方も一緒に紹介しますね。
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食品の保存方法 冷凍保存の袋、ビニール袋やポリ袋は使える？解凍のコツは？ズボラ流
食材を少しづつ冷凍したい時ってどうしていますか？ラップに包んで、ジップロックに入れて・・・って、結構面倒くさいですよね。ズボラ主婦の私が実践している小分け冷凍の方法を紹介します。スーパーで貰うビニール袋を使って簡単冷凍の方法です。
野菜の料理 れんこんは生で冷凍できる？冷凍方法や保存期間とお弁当のおかずレシピ
れんこんを上手に冷凍保存するコツや冷凍保存できる期間について紹介します。冷蔵庫ではすぐに色が黒くなってしまいます。冷凍方法や色が変色しないようにする方法とお弁当のおかずに調理してから冷凍するときのポイントやレシピも参考にしてみてくださいね。
食品の保存方法 白菜は冷凍できるの？冷凍の保存方法と解凍後のレシピは？
白菜がちょっと余っちゃう事ってありませんか？野菜室に入れておくと萎びてしまうし、切ってしまったら保存するのも困っちゃいますよね。残った白菜の冷凍保存の方法や冷凍した白菜に合う料理方法も紹介します。以外に便利な冷凍白菜は短時料理にも向いているんですよ。
料理 冷凍卵の作り方と濃厚卵かけご飯、冷凍庫での卵の保存期間は？
以前、NHKのためしてガッテンで取り上げられたり、クックパッドでも話題になっていた冷凍卵(凍り卵)の作り方と、冷凍した卵の賞味期限について紹介します。レシピという程ではありませんが、私のお気に入りの冷凍卵の卵かけご飯も一緒に紹介しますね。明日の朝食に冷凍卵でちょっと贅沢な卵かけご飯いかがですか？