料理

お弁当

お弁当箱が開かないときの対処法!蓋を壊さずにすむ簡単な開け方と原因

パッキン付きのお弁当箱が開かなくなってしまったときの対処方法を紹介します。ちょっとしたコツでお弁当箱の蓋は簡単に開くんですよ。お弁当箱の蓋が開かないからとそのままレンジにかけるのはとても危険ですよ。お弁当箱を傷つけずに開かなくなった蓋を開けられます。
野菜の料理

れんこんが加熱で黒くなる理由と防ぐ方法!変色しても食べられる?

れんこんを調理すると色が黒や紫色に変色してしまうことがありますよね。れんこんが加熱して変色する理由や色が変わることを防ぐ方法を紹介します。色が変わってしまうと、お料理の見ためも悪いです。簡単なあく抜きの方法も紹介します。
魚介類の料理

さんまの塩焼きの内臓は食べる?下処理で内臓の出し方や骨の取り方

生サンマが旬の季節、さんまの塩焼きが美味しいですね。 さんま好きの人は、さんまの内臓が美味しいといいますが、あの苦味が苦手という方も多いですよね。 最近はスーパーで内臓を抜いて販売されているものもありますが、さんまの内臓...
野菜の料理

大根おろしアートの作り方とコツ!猫や鍋に100均ダイソーの型で簡単

大根おろしで作る動物のアートがテレビCMで話題になりました。鍋やさんまに乗せるだけで可愛い大根おろしアートのコツや作り方の動画を紹介します。自分で作るのは大変という方は、100均のダイソーで簡単に作れちゃう型も販売れています。
野菜の料理

お寿司のガリの作り方簡単レシピ!新生姜の甘酢漬けをピンクにする方法

お寿司屋さんのガリの簡単な作り方を紹介します。面倒な甘酢も市販のすし酢を使えば簡単です。きれいなピンク色に色づけする方法や冷蔵庫での保存期間も紹介しています。スーパーで新生姜を見かけたら、ぜひピンク色のガリ作りに挑戦してみてくださいね。
野菜の料理

無限ピーマンツナと鶏ガラで簡単な作り方!お弁当用に冷凍する方法

テレビのCMで、渡辺直美さんが食べている「無限ピーマン」美味しそうですよね。 ツナと鶏がらスープがあれば、電子レンジで簡単に作れます。 スーパーで大きなピーマンが格安で売っていたので、さっそく作ってみました。 お弁...
魚介類の料理

イカの塩辛の作り方 簡単手作り発酵食品!どのくらい日持ちする?

スルメイカ一杯で作る簡単なイカの塩辛の作り方を紹介します。少しの量なのですぐに食べきれますので、面倒な下処理も省けて、簡単に作ることができます。自分で作れば、塩分を調節したり柚子胡椒や柚の皮などで好みの味に調節することもできます。
野菜の料理

かぼちゃ料理で煮物以外の簡単レシピ!甘くないおかずでお弁当にリメイクも

甘くないかぼちゃのおかずのレシピを紹介します。我が家の男性陣もかぼちゃの煮物が苦手なので、ウィンナーと炒めて甘くない料理にしています。残った時はお弁当のおかずに簡単リメイクも紹介しています。かぼちゃの煮物がちょっと苦手と言う方は試してみてくださいね。
野菜の料理

おかわかめの食べ方、おひたしの味や栄養実食レビュー!苦味を消すためのアク抜きの仕方と天ぷら、電子レンジで茹でる方法

おかわかめってたまにスーパーで見かけますよね。でも、実際に食べた事がなくてどんな味がするんだろう?と思っていました。今回、おみやげでおかわかめを頂いたので一番簡単な「お浸し」にして食べてみました。 さて?珍しいおかわかめ・・・どんな味がするのでしょう?
野菜の料理

れんこんは生で冷凍できる?冷凍方法や保存期間とお弁当のおかずレシピ

れんこんを上手に冷凍保存するコツや冷凍保存できる期間について紹介します。冷蔵庫ではすぐに色が黒くなってしまいます。冷凍方法や色が変色しないようにする方法とお弁当のおかずに調理してから冷凍するときのポイントやレシピも参考にしてみてくださいね。
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